Rencontre avec Hilda Chan, chef d'EEM Society

Hong Kong
  • Lundi 07 Janvier 2019
  • 08:00Longines Masters Series
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Nous sommes fiers d'annoncer la nomination de Hilda Chan comme Chef du Longines Masters de Hong Kong 2019. Elle est l’une des chefs féminins les plus renommés de sa génération.

Diplômée de l'Institut Culinaire Disciples Escoffier et a récemment été nommée ambassadrice pour l'Asie de Disciples Escoffier International Asia. Peu de temps après son entrée officielle dans l'industrie, Hilda s'est déjà imposée en tant que experte en pâtissierie. Ses créations sur mesure allient design exquis, esthétique et goût incomparable.

Pourtant, sa passion et sa quête de la perfection l’ont vue côtoyer certains des chefs les plus renommés au monde, étoilés au Michelin, tels que Olivier Bellin et Maxime Gilbert. Elle collabore également régulièrement avec l’un des acteurs clés de l'industrie, Martin Yan, et la superstar asiatique, Nicholas Tse.

Nous sommes certains que ses créations culinaires raviront tous nos invités VIP d’EEM Society lors du Longines Masters de Hong Kong 2019 et nous réjouissons de vous accueillir bientôt pour notre événement !